Gatunki chmielu

 
 
1
 
2
 
 
 
search
wyberz z listy styl piwa
wybrany filtr: american lager delete
LagerPilsnerIndia PilsnerBelgian IPAAmerican AleBlonde AlePale AleNut Brown AleDark AleBright AleHefeweizenBarley WineAmerican Pale AleAleIndia Pale AleEuropean AleEnglish AleDark LagerBelgian AleMaibockExtra Special BitterImperial StoutAmerican WheatBitterWheat BeerRed AleESBSchwarzbierOktoberfestImperial Brown AleStoutImperial India Pale AleHeffeweisenCalifornian CommonCalifornia Blonde AleAmerican Amber AleWinter AleBavarian HefeweizenCream AleAmerican LagerGerman PilsnerWheatPorterExtra Special English AleEnglish Dark AleEnglish Light AleChristmas AleMild AleLambicAmber AleCask AleOatmeal StoutStrong AleGolden AleKolschDouble India Pale AleGerman AleSteam BeerGerman LagerEnglish Pale AleMunichHellesKentish BitterBrown AleDoppelbockAmerican Blonde AleBockKölschFrench AleAltMarzenAmerican IPANew England IPADouble IPAImperial IPAIPAPilsAmerican India Pale AleAltbierRauchbierAIPADIPANEIPAAmerican Wheat AleMunich HellesAPAHAZY IPAHAZY APASaisonKolońskieKoźlakBarleywineOld AleBelgian DubbelRISIrish StoutFruit LambicAustralian LagerAmecan LagerAmerican StoutHoney AleFruit beerEnglish BitterCeltic AleSummer AleDark Amber AleBelgian India Pale AleAmberBelgian Strong AleBelgian Pale AleTripelBelgian PilsnerIPLDunkelWeizenbockSpecialty AleLight AleStrong LagerSweet StoutBelgian BrownDubbelLambikWheat AleSession IPAHazy IPALight LagerChocolate StoutRussian Imperial StoutHoliday LagerAlt Munich HellesDortmunderAltbier.American Brown AleIPA. Pale aleCzech PilsnerFarmhouse AleRye AleHoliday AleCanadian PorterFrench PorterBlondeWitbierCalifornia CommonPolish IPAPolish PAPolish Black IPACold IPAPolish Session IPA
Kategoria: chmiel aromatyczny
Chmiel ten został wyhodowany tak, aby był bardziej odporny na więdnięcie niż jego rodzic, po tym jak uporczywe więdnięcie stało się problemem w Niemczech.
Kategoria: chmiel aromatyczny
Charakteryzuje się doskonale wyważonym profilem dookoła i bardzo dobrą stabilnością podczas przechowywania.
Kategoria: chmiel goryczkowy
W zapachu kwiatowy, trawiasty i miętowy, goryczka jest klasyczna i dobrze zaokrąglona. Zauwarzono również, że nadaje piwu subtelne nuty zielonej herbaty i wanilii.
Kategoria: chmiel aromatyczny
Jego niski poziom alfa-kwasów i wysoki poziom humulenu przyczyniają się do łagodnego, kwiatowego i delikatnie pikantnego profilu aromatycznego i smakowego.
Kategoria: chmiel aromatyczny
Popularny wśród amerykańskich browarów rzemieślniczych, stanowi dobry aromatyczny chmiel o cechach podobnych do Hallertau lub Hersbrucker.
Kategoria: chmiel aromatyczny
Niezwykle wszechstronny, jest nawet używany ze względu na swoje niezwykłe właściwości aromatyczne w IPA i Bittersach, pomimo niskiej zawartości alfa-kwasów.
Kategoria: chmiel goryczkowy
Nowa eksperymentalna odmiana chmielu o wysokiej zawartości alfakwasów. Nadaje nuty różowego grejpfruta, ananasa, kokosa oraz trawy cytrynowej.
Magnum US
Kategoria: chmiel goryczkowy
Choć genetycznie nie różni się od oryginalnego niemieckiego Magnum, niewątpliwie istnieją pewne subtelności wynikające z odmiennych warunków uprawy w obu krajach.
Cluster (US)
Kategoria: chmiel ogólnego zastosowania

Najstarsza odmiana chmielu uprawiana w USA. Nadaje piwu przyjemną goryczkę i piękny aromat przypominający słodkie owoce takie jak melon, banan, morela. Szeroko stosowany zarówno w piwach górnej fermentacji (na aromat) jak i w piwach dolnej fermentacji (na goryczkę).


Hallertauer Tradition
Kategoria: chmiel aromatyczny
Odmiana wyhodowana specjalnie z myślą o odporności na grzyby i choroby, odniosła sukces w tym aspekcie, a także posiada wyższą zawartość kwasów alfa niż jej odmiany macierzyste, niską zawartość kohumulonu i wyższą zawartość mircenu.
Tettnanger (US)
Kategoria: chmiel ogólnego zastosowania
Amerykański Tettnanger od początku cieszył się dużą popularnością, uprawiany w Idaho, Waszyngtonie i Oregonie. Posiada szlachetne walory aromatyczne chmielu z bukietem przypraw kwiatowych. Jednak w ostatnich latach wielu plantatorów porzuciło tę odmianę.

Santiam
Kategoria: chmiel aromatyczny
Wywodzi się z macierzystych odmian szwajcarskiego Tettnanger, niemieckiego Hallertauer Mittelfrüher i nieco bardziej odległej odmiany pochodzącej z Cascade (USA).
 
 
1
 
2
 
 
 

Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Więcej informacji