Gatunki chmielu
Cascade (Argentina)
Kategoria: chmiel aromatyczny
W przeciwieństwie do American Cascade, Argentine Cascade ma łagodny charakter z nutami trawy cytrynowej, pieprzu i przypraw. Nie jest uważany za wymienny z amerykańską Cascade, która ma zupełnie inny profil. Jest to delikatny aromat i finisz, doskonały do piw pszenicznych, blond. Argentyńską Cascade często porównuje się do Hallertau czy Tettnangera.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 3.2% | info |
| beta-kwasy | 4.5% - 7% | info |
| kohumulon | 33% - 40% | info |