Gatunki chmielu

Potomek Saaza, Summer został stworzony przez Hop Products Australia w 1997 roku i jest chmielem o niskiej zawartości alfa, który można dobrze wykorzystać pod koniec warzenia. Jednak jeszcze lepiej nadaje się do chmielenia na zimno i właśnie w tym charakterze jego morelowy i melonowy bukiet naprawdę daje radę. W żadnym wypadku nie jest tak ostry jak jego czeski rodzic.

Łatwo domyślić się, jak australijska odmiana chmielu Summer zyskała swoją nazwę po spróbowaniu jej wysublimowanych i delikatnych nut moreli i melona. Niektórzy dostrzegają też elementy trawy, brzoskwini, marakui i cytrusów.