Gatunki chmielu

Magnat

Kategoria: chmiel goryczkowy
Stosunkowo nowa odmiana (zarejestrowana w 2012 roku), powstała w wyniku krzyżowania supergoryczkowego, niemieckiego chmielu Magnum z polską, aromatyczną odmianą Izabella. Pomyślany jako odpowiednik niemieckiego Herkulesa, którego uprawa w Polsce jest zabroniona. W roku 2018 Magnat stanowił ok 10% zbiorów chmielu w Polsce.

Magnat jest goryczkową odmianą chmielu, jednak wysokie stężenie linalolu pozawala na wykorzystanie go w celach aromatycznych. Nadaje głównie przyjemny aromat kwiatowy, konwaliowy, drzewny, żywiczny, korzenny.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
alfa-kwasy11,5% - 13,7%info
beta-kwasy2,8%info
kohumulon2,9%info
olejki1,4 ml/100ginfo
mircen47%info
kariofilen7,2%info
kumulen19%

Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Więcej informacji