Gatunki chmielu
Bobek
Kategoria: chmiel ogólnego zastosowania
Bobek charakteryzuje się przyjemnym kwiatowym aromatem. Wyhodowany w rodzimym regionie Zalec w Słowenii obok Bliska i Buketa, Bobek był próbą uzyskania zarówno wysokiej alfa, jak i dobrego aromatu w jednej odmianie.
Bobek nie jest obecnie produkowany komercyjnie. Jego rodzicami są Northern Brewer i samiec ze Słowenii.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 3.5% - 9.3% | info |
| beta-kwasy | 4% - 6.6% | info |
| kohumulon | 26% - 31% | info |
| olejki | 0.7 - 4 mL/100g | info |
| mircen | 30% - 63% | info |
| kariofilen | 4% - 6% | info |
| farnezen | 3% - 7% | |
| kumulen | 12% - 19% |