Gatunki chmielu

Banner

Kategoria: chmiel aromatyczny
Banner od początku nie radził sobie dobrze na rynku komercyjnym. Odmiana została wyhodowana z sadzonki Brewer’s Gold na początku lat 70. XX wieku w wyniku otwartego zapylenia. Jej pierwsze poletka testowe zostało porzucone z powodu poważnych problemów z mączniakiem.

Został ostatecznie wypuszczony na rynek wraz ze swoją przyrodnią siostrą Aquilą w 1996 roku, po tym jak zainteresowała się nim ogromna amerykańska firma piwowarska Anheuser Busch. Ostatecznie jednak, po kilku latach oceny, został wyeliminowany z dalszych testów.

Wiadomo, że Banner ma umiarkowanie wysoką zawartość alfa kwasów, przyjemny aromat i dobre plony, ale wykazuje słabą trwałość przechowywania, co w połączeniu z podatnością na pleśń sprawia, że ​​jest w dużej mierze nieopłacalny.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
alfa-kwasy8.4% - 13%info
beta-kwasy5.3% - 8%info
kohumulon34%info
olejki2.17 mL/100ginfo
mircen66.4%info
kariofilen7.7%info
farnezen0%
kumulen11.8%
Style piwne: Bitter

Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Więcej informacji