Gatunki chmielu
Nectaron
Kategoria: chmiel aromatyczny
Jedna z najnowszych hodowlanych odmiana chmielu wywodzących się z wysp nowozelandzkich, udoskonalana przez 17 lat. Jest starszą siostrą chmielu Waimea.
NZ Hops opracował nowofalową odmianę razem z Plant & Food Research pod batutą Rona Beatsona. Nektar bogów (bo tak nazywają go nowozelandczycy) stworzony przez Rona to NectaRon!
Doskonale nadaje się do każdego piwa o wyraźnie owocowym aromacie i bardzo dobrze sprawdza się podczas chmielenia na zimno. Nadaje aromaty ananasa, brzoskwini, grejpfruta i marakui.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 10% - 15% | info |
| beta-kwasy | 4.5% - 5.5% | info |
| kohumulon | 26% - 29% | info |
| olejki | 1.6 mL/100g | info |