Gatunki chmielu

Yakima Cluster

Kategoria: chmiel goryczkowy
Znany też jako Late Cluster L-8. Yakima Cluster, wyhodowana po raz pierwszy pod koniec lat pięćdziesiątych, jest córką Late Cluster i wnuczką Pacific Coast Cluster. Wydaje się, że nie nadaje się do upraw w regionach Idaho ani Oregon w USA, ale dobrze rośnie w suchszej dolinie Yakima.

Najczęściej jest sprzedawany po prostu jako chmiel Cluster, z którym ma prawie identyczny skład chemiczny i cechy. Cechy te obejmują umiarkowaną goryczkę, trochę ziemistych smaków i kwiatowy aromat z elementami słodkich owoców.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
alfa-kwasy4.4% - 9.8%info
beta-kwasy3% - 6.1%info
kohumulon42%info
olejki0.24 - 0.90 mL/100ginfo
mircen45% - 55%info
kariofilen6% - 7%info
farnezen< 1%
kumulen18%
Zamienniki: ChinookHybrid-2

Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Więcej informacji