Gatunki chmielu
Pacific Sunrise
Kategoria: chmiel goryczkowy
Wydany w 2000 roku przez HortResearch w Nowej Zelandii, nie wzbudził dużego zainteresowania wśród browarów komercyjnych, mimo że charakteryzuje się korzystnymi właściwościami goryczkowymi i przyjemnym, sosnowym aromatem. Jest wynikiem skrzyżowania odmiany z Europy i Nowej Zelandii z jednej strony, a California custer i fuggle z drugiej.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 12.5% - 14.5% | info |
| beta-kwasy | 6% - 6.5% | info |
| kohumulon | 27% - 30% | info |
| olejki | 1.7 - 2 mL/100g | info |
| mircen | 45% - 55% | info |
| kariofilen | 6% - 9% | info |
| farnezen | 0% - 1% | |
| kumulen | 19% - 25% |
Style piwne: Lager
Zamienniki: Pacific Gem