Gatunki chmielu

Vista

Kategoria: chmiel ogólnego zastosowania

Vista wyłoniła się z Elite Line dzięki opiniom piwowarów z Hopsource 2019, którzy brali udział w ślepych testach sensorycznych. Opisali Vista jako odmianę z nutami owoców pestkowych, cytrusowych, owoców tropikalnych i kwiatów. Wnosi do piwa aromaty: mandarynki, melona, gruszki, zielonej herbaty.

Vista uzyskała również bardzo dobrą ocenę –  7/10 –  w skali intensywności, więc może być z powodzeniem wykorzystywana w owocowych IPA i Pale Ale, ale piwowarzy stwierdzili również, że dobrze będzie prezentować się w lżejszych, stylach, takich jak lagery i pilsnery.


Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
alfa-kwasy11% - 12%info
beta-kwasy4% - 5%info
olejki1 - 2 mL/100ginfo

Strona wykorzystuje COOKIES w celach statystycznych, bezpieczeństwa oraz prawidłowego działania serwisu.
Jeśli nie wyrażasz na to zgody, wyłącz obsługę cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki.

Więcej informacji