Gatunki chmielu
Eastwell Golding
Kategoria: chmiel aromatyczny
Stworzony w drodze selekcji klonalnej w 1889 roku w hrabstwie Kent w Anglii, Eastwell Golding jest jedną z wielu odmian aromatycznego chmielu Golding.
Wykazuje typowy aromat angielskiego chmielu, jest obecnie stosowany zarówno w przypadku chmielenia podczas warzenia jak i na zimno. Jest zwykle stosowany w angielskich i belgijskich piwach Ale.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 6% | info |
| beta-kwasy | 3% | info |
| kohumulon | 30% | info |
| olejki | 1.50 mL/100g | info |
| mircen | 50% | info |
| kariofilen | 8% | info |
| farnezen | 0.2% | |
| kumulen | 25% |
Style piwne: English Ale Belgian Ale