Gatunki chmielu
Eastern Green
Kategoria: chmiel aromatyczny
Eastern Green to odmiana aromatyczna opracowana i przetestowana w latach 80-tych przez Kirin Brewery Co. Ltd. Centrum Badań nad Chmielem w Iwate w Japonii.
Powstała poprzez krzyżówkę o otwartym zapyleniu z nazwaną odmianą rodzicielską, Toyomidori. Oprócz wysokiego wigoru i wydajności ma pożądane cechy aromatu w stylu kontynentalnym.
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 5% | info |
| beta-kwasy | 1.9% - 2% | info |
| kohumulon | 25.5% | info |
| olejki | 0.45mL/100g | info |
| mircen | 25% | info |
| kariofilen | 8% | info |
| farnezen | 4.9% - 5% | |
| kumulen | 25% |