Gatunki chmielu
Vermelho
Kategoria: chmiel ogólnego zastosowania
Polski chmiel nowofalowy, co ciekawe do tej pory dostępny tylko w Brazylii. Chmiel o wysokiej zawartości alfakwasów i intensywnym owocowym aromacie, w którym dominują nuty czerwonych owoców, bardziej poziomki niż truskawki, czy czerwonego jabłka.
Może być wykorzystywany do różnych metod chmielenia, idealnie sprawdzi się w piwach typu Single Hop (chmielonych jedną odmianą chmielu).
Parametry chmielu mogą różnić się zależnie od rocznika, uprawy itd. W tabeli podane są orientacyjne zakresy lub wartości uśrednione.
| alfa-kwasy | 5.5% - 9.1% | info |